「フクシマ住民が実験材料」豪ＴＶ報道

オーストラリア人はいかにして日本で人気クラフトビール醸造所を築いたのか？ When Australian Sean Collett moved to Japan, he came to study—not to brew beer. Today, he and his Japanese wife Ayako run Two Rabbits Brewing in Shiga Prefecture, creating beers that blend Australian creativity with Japanese craftsmanship. オーストラリア出身のショーン・コレットさんは、留学のために日本へやって来ました。 しかし現在では、日本人の妻・綾子さんとともに滋賀県で「Two Rabbits Brewing」を営み、オーストラリアの発想と日本のものづくり精神を融合させたクラフトビールを造っています。 From Australia to Lake Biwa オーストラリアから琵琶湖へ Sean Collett first came to Japan as a student at Kyoto University. While living in Japan, he discovered that the country’s growing craft beer scene offered an opportunity to combine two passions—brewing and cultural exchange. Together with his wife Ayako, he founded Two Rabbits Brewing in neighbouring Shiga Prefecture. Today, the brewery welcomes both local customers and visitors from around the world….