熱帯雨林地の美味しい宝物のBig Mango

The Big Mango, Bowen, QLD
　クイーンズランド州北部にある熱帯雨林地の町ボウエンでは、オーストラリアの熱帯果物の一つであるマンゴを称賛する「Big Things」の一つBig Mangoがある。
　大部分が熱帯雨林地である同州がマンゴの他バナナ、パインアップルやパッションフルーツの熱帯果実産地だ。ボウエンでは、マンゴが19世紀後半から栽培するようになって今でもオーストラリアのマンゴ聖地と呼ばれてもいいと思う。
　Big Mangoは高さ12メートル、幅８メートルであり、2002年に作られた。ボウエンの中心街から約４キロメートル南の方に位置しているし、近くにスケートボード用の公園があるので、若者に大人気だそう。
　ボウエンはBig Mangoの他、綺麗な海などによって有名な観光地である。


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Cop A Gander At These Rippers Too...

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    洗濯用たらいと車のマフラーで創られたBig Spiderが田舎町アート原点

    　独特な「Big Things」がオーストラリアの小さな町をちょっとしたアート空間に変身させようとしている。しかし、「Big Things」らしいかもしれないが、今の所反応がいまひとつ。 　ニューサウスウェールズ州東南部にある人口336人のウラナはほとんど農園や牧場しかないが、2009年にウラナのとある給水塔に彫刻家アンドレー・ホワイトサイド氏がBig Spiderを設置した。 　Big Spiderは、重さ約120キロがあり、洗濯用たらいと車のマフラーで創られた。ウラナのパブリック・アート第1作品だった。出来上がった当時、町全体の公の場でオブジェや作品を設置しようという動きの原点となるはずだった。 　しかし、3年間経って今ではまだこの「Big Things」のみ。その他のプロジェクトが呼びかけがあっても下の動画が示すようにあまり進行していない。 大きな地図で見る The Big Redback: 豪文化象徴である「便座の背赤グモ」のBig Things版

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    How Did A Japanese Kid Who Spoke No English Fundamentally Change Aussie Culinary Culture?

    一人の若い日本人シェフは、どうやってオーストラリアの食文化を変えたのでしょうか？ When Tetsuya Wakuda arrived in Australia, he spoke little English and had no reputation. Today he is recognised as one of Australia’s greatest chefs, proving that friendship between nations can sometimes begin in a kitchen. ほとんど英語を話せないままオーストラリアへ渡った一人の日本人青年。後に和久田哲也さんは、オーストラリアを代表するシェフの一人となり、料理を通じて日豪の交流を深める存在となりました。 A new life in Australia オーストラリアで始まった新しい人生 Wakuda was born in Hamamatsu, Shizuoka Prefecture, in 1959. At the age of 22 he moved to Sydney, seeking new opportunities. With little English but a determination to learn, he began working in restaurant kitchens, where his talent quickly became clear. 和久田さんは1959年、静岡県浜松市に生まれました。22歳でシドニーへ渡り、新しい人生を歩み始めます。英語はほとんど話せませんでしたが、料理への情熱と努力で、その才能はすぐに高く評価されました。 Japanese precision meets Australian ingredients 日本の技とオーストラリアの食材が出会う Rather than simply cooking traditional Japanese food, Wakuda combined Japanese techniques with Australia’s exceptional seafood, meat and fresh produce….

  • Not Just Lucky, Australia Also a Happy Country

    Australia has been ranked as the world’s happiest industrialized country by the Organization for Economic Cooperation and Development (OECD). 経済協力開発機構（OECD）によるとオーストラリアが世界で最も幸せな先進国である。 It’s the third consecutive year the Lucky Country has topped the OECD’s Better Life Index. オーストラリアが3年連続OECDの「より良い暮らし指標」一位となった。 Experts suggested Australia’s robust economy was behind the perceived happiness. There has not been a recession in Australia for 21 years! 専門家によるとオーストラリアの幸福を裏付けているのが景気だ。同国が21年間経済不況がない！ 参考記事 Australia Tops List of Happiest Countries オーストラリア、最も幸せな先進国の座を維持

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    豪一厳しい経営者日本人が「客の悪マナー」を理由にレストランを閉店

    オーストラリアで「最も厳しいレストラン」とされているシドニーのWafuは、経営者であるイチカワ・ユカコ氏（42）の判断で閉店することになっている、と5日付のシドニー・モーニング・ヘラルド紙が報道した。 　イチカワ氏によると「客がドッギー・バッグを持参しない、ファースト・フッドを食いすぎ、食事を完全に食べない」などを理由に閉店に乗り出した。 　イチカワ氏が書く店のブログによると経営に問題がないが、閉店に当たって世界経済低迷も影響もあったという。 　Wafuは、シドニーで大人気だった。会員制で1回目そこで食事する前に必ず講座を受けなければならないことが絶対条件だった。その他のルールも大変厳しかった。 店の外に看板で書かれているWafuのルールは以下の通り。 ＊ 食事マナーが消化のために大切にすること ＊ 許可なしで座らないこと ＊ きちんと座って、リラックスすること ＊ 食事を共に食べること ＊ 食べたら、お箸をおいておいてよく噛むこと ＊ お食事が出ましたら「いただきます」を言うこと ＊ 食器などをいじらないこと ＊ 必要以上の醤油を使わないこと ＊ 醤油及び米を無駄にしないこと ＊ 食べ物を無駄にしないこと ＊ 食べなければわさびかしょうがを頼まないこと ＊ 電話でうるさく喋れないこと ＊ 食べ物を無駄にしないこと ＊ 物などを壊したら、弁償を申し出ること イチカワ氏筆Wafuブログにての閉店メッセージ （英語） Surry Hills restaurateur with notorious rules lashes Sydney’s ‘greedy’ diners as she announces closure with online rant（英語） This real iron chef will make you pay（英語）

  • 豪カンガルー島で動物園が激安販売中

    　南オーストラリア州カンガルー島にカンガルーかコアラやエミューなどオーストラリア独特な動物を中心に飼っているhttp://www.parndanawildlifepark.com/パーンダーナ・ワイルドライフ・パークが只今販売中、とnews.com.auが４日付報道した。 　パークは、１００種類以上の動物が住み、面積が約20ヘクタールで僅か豪ドル595,000（約4779万円）で発売されている。 　販売しているエルダーズ・リアル・エステートによる、販売価格が動物の他住宅、お土産屋、バーベーキュー・ゾーン、倉庫や車庫などを含める。 Want to buy a zoo? There’s one for sale on Kangaroo Island, South Australia

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    Canny Kate Raises Tokyo Comedy Bar

    Acerbic Aussie comedian Kate Hanley Corley‘s razor sharp wit got a cosmopolitan crowd (including superfans who traveled to Japan just to see her) at the Tokyo Comedy Club guffawing loudly. The comedian on a whirlwind tour of Japan put on a rapid-fire display of comedy focused on love, marriage, life and motherhood, using flawless delivery to tap into French, German and Swedish influences at times and touch a nerve with a multicultural crowd including Neddie* from Norwich, Chie* from Chofu, Patty* from Paris and Dorothy* from Kansas, enrupturing all comers. And commas**. She really had her finger on the pulse–and more–with an unbelievably clever and catch tune about an intimate…